Die paarweise an Schwänzen zusammengebundenen und auf Holzgestellen zum Trocknen aufgehängten Stockfische, die durch ihre Trocknung haltbar gemacht werden, sind auch in dieser Saison wieder auf unserer Speisekarte zu finden.

Der Stockfisch diente in vergangenen Zeiten zur massenhaften Versorgung von Schiffsmannschaften und Soldaten. Im letzten Jahrhundert wurde der klassische Stockfisch leider auf den Meeren völlig überfischt und ist somit relativ teuer geworden. Das Image der Arme-Leute-Essen ist schon lange dem Feinschmeckergaumen gewichen. Unser Stockfisch wird gewässert und nach einem geheimen Familienrezept mit viel "weißer Soße", den hausgemachten grünen Klößen und Liebe für Sie zubereitet.

Wir empfehlen Ihnen bereits im Vorfeld einen Tisch zu reservieren. Der Stockfisch wird voraussichtlich bis Ende März auf unserer Speisekarte zu finden sein.